PLANTS A REPIQUER

Les plants de Haut-jardin sont bio, c'est-à-dire qu'il n'y a pas d'engrais chimiques dans le terreau et les graines sont issues de plantes cultivées sans assistance chimique. Ces plantes auront développées plus d'autonomie, pour se défendre face à certains maladies ou à certains ravageurs, sans recevoir l'appui systématique de produits chimiques.

 

Les plants de Haut-Jardin sont issus de semences paysannes, dans la très grande majorité des cas.

Les semences paysannes sont reproductibles et les graines peuvent ainsi être récupérées pour être resemées ou échangées (à contrario des semences hybrides F1 qui ont provoquées la disparition de 75 % de la biodiversité cultivée en 50 ans).  Les semences paysannes sont rustiques, peu exigeantes en intrants. Leurs grandes diversités génétiques les rend adaptables aux terroirs, aux pratiques paysannes ainsi qu'aux changements climatiques. Elles offrent également une très haute qualité nutritive, avec 5 fois plus de vitamines, minéraux, tanins, anti-oxydants, acides aminés...essentiels à notre bonne santé. Cette concentration en micro-nutriments intensifie les saveurs !

 

Pour rester dans la cohérence du projet, les plants sont distribués en circuit court à moins de 30km du lieu de production et la serre est chauffée avec une énergie 100% locale et renouvelable.


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